12 listopada 20160444https://youtu.be/hIyu6x9kZc0
Z Linh Nguyen, o tradycyjnej kuchni wietnamskiej i o tym jak powinna być przyrządzana zupa pho z prawdziwego zdarzenia,
rozmawia Jan...
12 listopada 20160420Obok ryżu, ziemniaka bliskiego naszej tradycji kulinarnej, pszenicy… palma kokosowa należy do tych roślin, które pozwalają ludziom przeżyć. Już choćby tylko z...
12 listopada 20160106Patrząc okiem nawet pobieżnego obserwatora, kuchnia filipińska wydaje się być dosyć urozmaicona. A przyglądając się jej bliżej, na pewno dostrzeżemy wpływy...
5 listopada 20160509Tak jak Burgundia czy Toskania w świecie win, tak niewielka wyspa jaką jest Tajwan, cieszy się podobnym uznaniem w świecie herbaty. Położenie geograficzne i...
5 listopada 2016088Tajwan mieni się dużą różnorodnością kulinarną. Znajdziemy tam zarówno specjały kuchni chińskiej, japońskiej, zachodniej i tysiące typowo tajwańskich...
29 października 201601155Kiszenie, obok suszenia, znane jest od dawien dawna w wielu kulturach kulinarnych świata, jako jedna z najlepszych metod przechowywania i konserwacji żywności....
21 października 20160162W Japonii, mniej ważne jest co, ale „jak”. To „jak”, odnieść można do wielu sfer życia. Zasada ta odnosi się także do zapakowanego w pudełko lunchu,...
15 października 20160276W Japonii znany jest dowcip na temat estetycznych walorów kuchni japońskiej, przyrządzania i podawania potraw: Jaka jest różnica między Chińczykiem i...